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《钱江晚报》:调鸡尾酒,每种酒要一样“厚”

来源: 组宣部    作者: 组宣部    时间:2009-05-25   人气:

   《钱江晚报》5月22日报道
 
    昨天,萧山湘湖边迎来一场中国旅游行业的大学生运动会——首届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛。赛场设在休博园的展览厅,没有跑道、沙坑,取而代之的是床、餐桌、酒杯等比赛用具,记者差点以为走进了星级大酒店。
    比赛重在赛实际操作,设中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式客房服务和鸡尾酒调制4个项目。像调酒赛区的裁判手里拿着尺子,盯着一杯五颜六色的鸡尾酒要比划七八分钟。来自新葡萄京娱乐场8455大二男生沈晓峰是个帅小伙,他告诉记者,五色彩虹酒的调制不是几种酒的简单稀释或调兑,除有严格的配方之外,每种酒的层次高度要保持一致,裁判会一一量过再评判,这要求在5分钟之内就完成。难怪裁判拿出尺子。
    昨天,共有全国150所院校的1147名选手报名参赛,基本汇集了全国旅游饭店教育领域的主要院校。
 

 

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